用料：牛腱子肉1个，白萝卜1个，八角4个，桂皮1小根，生姜片1大块，葱段适量，冰糖1小把，生抽1碗，绍兴酒1碗，水3-4碗，盐少许

步骤1

热锅下油，下生姜片炒到出香味，加入葱段，翻炒2分钟，加入八角和桂皮，继续翻炒2分钟左右，加入冰糖碎，翻炒到糖开始融化

步骤2

分别倒入生抽、绍兴酒和水，煮滚，加入一点盐，加入萝卜和牛腱子肉

步骤 3

大火煮开后中小火慢炖2个小时。直到筷子可以轻松戳入牛腱子肉.