洋葱切大块块，苹果、柳橙、番茄切小丁牛肋条稍微切大块一些，炖后会变小，撒上一点盐巴胡椒等待回到室温
2/8
锅中加一点油，热锅后下牛肋条大火将表面上色逼出香味后放进炖锅
3/8
锅子不要洗，放入洋葱炒出香味
4/8
放入番茄炒至出水
5/8
放入苹果柳橙稍微拌炒一下
6/8
锅中挖出一个小洞，放入番茄糊拌炒一下炒出香味后将料混合进去，番茄糊没有炒过直接放入炖锅味道会不够香
7/8
将料都倒进炖锅中，可以加一些水把锅子内精华刮下来后，加入红酒到淹过食材，开中火煮滚消除酒气留下酒香，转小火放入月桂叶迷迭香，小火慢炖一个小时，过程假如太干可以加一些热水进去避免底部烧焦
8/8
一小时到喽！整间房子都是味道了我的天，起锅前关火加入应小匙酱油调一下酱色，并放入一小块奶油，帮助酱汁乳化，之后加盖闷一个钟头就可以喽！
