学名是  青杠树。为壳斗科栎属植物，又名柞树。是一种落叶乔木，在春末夏初开黄褐色花，果实叫青江子或橡斗。青杠树木质沉重坚硬，农村常用做楔子钉农具，我国西南地区较多。青杠果长得象榛子，不能食用，很苦。生长在青杠树上的黑木耳，味道绝佳。