食材
面粉300克，水160克，酵母粉3克，苞菜300克，鸡蛋4个，干粉条40克盐5克，葱姜末少许，老抽一点点，生抽3勺蚝油2勺。
做法：
1、先将酵母粉放入碗中，加入水，搅拌均匀至酵母全部融化到没有颗粒，再放入面粉，和成光滑的面团。
2、碗上盖保鲜膜，让面团在室温的环境下做第一次发酵，发胖涨大到原来的两倍大即可。
3、干粉条用温水提前泡软，苞菜扒出叶子清洗干净。
4、将苞菜切成条，再改刀成小短片，加盐拌匀，腌制半小时左右。
5、腌至苞菜出汤，软塌，就将水分倒出。
6、锅中加入花生油，热了后倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散炒熟即可盛出晾凉。
7、锅中再加油，葱姜末炝出香味后，倒入切碎了的软粉条，翻炒几下，加入老抽一点点，生抽3勺，拌匀即可关火。
8、将腌好的苞菜挤干水分，跟其它馅料都放入大碗中，加入蚝油，拌匀即可。
9、醒好的面团取出，揉匀滚成细条状，再切出均匀的小面剂子。
10、将小面剂子按扁，转圈擀成中间厚边缘薄的包子皮，上边放满馅料。
11、然后托起在手上，依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实口成包子，逐个摆放在蒸屉上，静置二次发酵，至都稍稍的涨胖了才行。
12、将发酵好了的包子坯放入臻米电蒸箱，上下两层一起蒸10分钟即可。
包菜包包子馅怎么做好吃
菜包子馅需要新鲜蔬菜和提鲜调味品就会好吃。例如萝卜馅，可以选新鲜白萝卜切碎，加入适量虾皮增鲜，然后再加入油，酱油，盐和味精调味。这样做出的包子馅咸香可口。
包菜包包子馅怎么做好吃
用料
包菜 1.5个，面粉 若干，鸡蛋 三个
木耳 一把，葱 半个，胡萝卜 半个
盐 适量，包子饺子料 适量
食用油 适量，香油 一点点
鸡精 适量，五香粉 适量
蚝油 适量
做法步骤
步骤 1
鸡蛋炒好放在一边
步骤 2
包菜切成小块，撒两勺盐腌十分钟，让其出水
步骤 3
葱，胡萝卜切好
步骤4
提前泡好的木耳切小块，将胡萝卜木耳稍微炒一下，可以放一点点调料入味
步骤 5
拿一块布，将包菜里水分拧出来，放料前给包菜上倒适量油，封住水分，倒入鸡蛋，葱，搅拌均匀
步骤6
放入适量包子饺子料，两勺半盐，一点五香粉，鸡精一点，一点点香油，耗油一点点，拌均匀，馅就好了
