玉竹切片更好一点。

制玉竹是净玉竹经蒸焖至软，取出晒至半干、切片、干燥后制成，玉竹蒸制后能增强其补益作用。玉竹商品以条粗长、淡黄色、饱满质结、半透明状、体重、糖分足者为佳。条细瘪瘦、体松或发硬、糖分不足者为次。

要尽量挑色泽自然的，而不要挑新鲜得可疑的、保质期特别长的。栽培品以湘玉竹及海门玉竹为佳，其他地区栽培品亦优，野生品则较次。玉竹应置于通风干燥处保存，防发霉与虫蛀。