驴血是红色的，通常动物的血都是红色的，驴血是暗红色的，如果看到有白色的情况，那是因为血清在凝固之后是白色的，白色的驴血吃起来口感会更好。

正所谓天上龙肉地下驴肉，可见驴肉的价值是非常高的，只不过生活中并不是人人都喜欢吃驴肉，就算喜欢吃驴肉，也不一定能够吃到驴肉。