北京的小核桃最早也要到八月份才能开青皮。

我们知道的，小核桃，也就是小楸子核桃。在北京的山区到处都有，因为都是野生的，没有主人，谁先采摘就属于谁的。因为利益的原因，小楸子下树越来越早，有的甚至没有成熟就被采摘了，回去开青皮也开不出来什么好东西。