1、泡水 干的人造肉用温水泡开，然后控干水。然后切块。

2、拌料 放入适量盐、十三香、老抽搅匀，然后打一个鸡蛋，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

3、油炸 锅中油烧肉后，下入腌好的人造肉。

4、轻炸 人造肉放入油锅中，飘起后翻面，5秒后捞起。出锅的人造肉比较有嚼劲。

5、重炸 重复翻转锅中人造肉两三次，出锅的人造肉比较酥脆。

油炸人造肉做法

油炸人造肉的做法很简单，把人造肉切成片，然后加粉面鸡蛋，最后再加粉面，然后下油锅大火炸三分钟，油炸人造肉就做好了。