能吃

这种鱼就是一种杂交鱼：工程鲫。工程鲫又名湘云鲫，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种。

工程鲫是通过生物技术得到的新品种，也被钓鱼人称之为鱼中：骡子，因为工程鲫跟骡子一样，是不具备自身繁殖能力的，而且工程鲫也含有鲤鱼的基因，所以从外形上面观看，工程鲫还真的有几分鲤鱼的样子。工程鲫生长速度快，由于体型大，身上的小刺要少于土鲫鱼，吃起来肉的部分更多一些。