木炭烧到已经碳化就可以封口了，这是标准的烧烤做法。利用木炭做烧烤的时候，首先要堆积一个器具，将木炭放入之后可以放入食材。

然后开始点燃木炭使温度升高，等木炭的材质出现碳化了，这样烧烤的器具就可以封口了，剩下的就可以交给时间，到时间就可以吃了。