夹人，螃蟹的前钳子非常的厉害，你不小心，会被夹住的。在清洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部的时候，一定小心，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。