说起内蒙古，就不得不提的一种食材：河套面粉。河套面粉，内蒙古面粉之王！中国有三大小麦产区，分别是北方黄河流域、中原地区和黄土高原。其中，最优质的是北方黄河流域的小麦产区河套地区，这里小麦品质极佳，有“天下黄河富宁夏，小麦甲中原”之称。

为什么内蒙古的面粉最好

内蒙古自治区是中国产粮大省，好多人误以为内蒙古自治区只是畜牧业发达地区，殊不知内蒙古自治区也是产粮大省，更是矿产资源大省。河套地区是中国最好的小麦产区，所生产的河套雪花粉也是中国最好的！