做法:
1、把一些云吞面绕在筷子上,再捕上面。
2、热锅下油,手握筷子入锅里油炸,然后一直重复用大勺子舀热油淋在筷子的面条上,炸至定型。开始转色后拿起来放在盘中备用。
3、热锅下少许油,爆香蒜米,倒入鲍鱼汁和白开水煮开,再加入调味料调味。
4、加入胡萝卜,青菜,爆酱丸,和鲍鱼,煮烫一会儿,捞起。
5、把配菜和汤汁倒入生面盘里就可以开吃啦
飞天面条的正宗做法
原料:方便面、胡萝卜、圆白菜、肠、小红葱头、鸡蛋、葱、生抽、蚝油、盐、糖。
做法步骤:
第1步、所有主料准备好。
第2步、主料切丝的切丝,切段的切段,切片的切片。^_^
第3步、不喜欢胡萝卜硬硬的感觉,所以每次有胡萝卜的菜都要提前先放点油炒一下
第4步、炒胡萝卜的同时煮面。
第5步、面煮半熟捞出过一下凉水。
第6步、胡萝卜炒软后盛出,留底油爆香葱花。
第7步、依次放入圆白菜、小红葱头、肠、胡萝卜、打撒的鸡蛋(提前炒好的),加入所有调料翻炒。
第8步、放入控干水分的面翻炒。
第9步、最重要的一步,也是揭开谜底的一步。
第10步、往准备好的道具上挂面条了
