扇贝清洗干净，粉丝浸泡，热锅加油，加上少许食盐，葱花，姜沫，豆瓣酱，麻辣，红辣椒，生抽，蚝油，十三香，鸡精炒熟，放入扇贝和粉丝，炒熟即可，出锅前加味精和香油。