湖州人作为隐藏的吃面行家，对于面的口感、味道都十分有讲究。

   有双林面馆、老梁干挑、周记牛肉面、练市羊肉面、幸福里面馆、   南浔双交面、春蕾面馆、益成手打面、老钱红烧羊肉面馆、老惠龙面馆。