1、用小刀先伸进桔子的上部。

2、把桔子的上部切下来，注意不要切着桔子的果肉。

3、然后再把桔子翻过来，用小刀伸进桔子的下部果皮。

4、在把桔子的下部也切下来，注意不要损伤果肉。

5、然后再用刀伸进桔子的侧面，落刀要在两个桔子瓣的缝隙中，不要损伤果肉。

6、把桔子瓣用手放平后，去掉桔子皮摆盘。