1、外观不同

小茴香从外观上来看，它的颗粒要比孜然的颗粒大得多，而且小茴香的形状是稍微带一些弯形的。

孜然从外形上看，它的颜色比小茴香的颜色要深很多，且更加偏向黄色。

2、气味和味道不同

小茴香的气味闻起来是很香的，并且吃起来的味道带着微微的甜味。

孜然闻起来是没有气味的，但是若要去吃，却带有微微的辛味。

3、功效不同

小茴香中含有一种吃了能够使人改善肠胃，促进消化的矿物质。

孜然它的作用主要发挥在食用油中。

4、用处不同

小茴香多用在煮汤。

孜然多数用在炒菜和烧烤。