能吃。

刚刚才从大棚里面采摘出来的蘑菇子实体是最新鲜的，而且水分也是最合理的，没有经过人为的泡水处理，在质量上面是属于上乘的。味道也是最为鲜美的。 

但是，不可以生吃哦。因为蘑菇子实体的表面也会有其他的微生物附着在子实体上面，需要经过烹饪后再食用才安全。