直接食用荸荠，是最简便也是最好吃的方法，我们将荸荠上面的泥土洗干净之后，在将马蹄顶端去除，然后将外皮去除干净，荸荠的肉是雪白色的，和外表脏脏的不同，荸荠的果肉十分的好看，而十分的好吃，肉嫩汁多，当然我们在削皮以后还可以用盐水泡一下，然后在清洗一下，这样的荸荠就会更加的干净。

鲜马蹄的食用方式

削皮后直接食用

马蹄可以生食，洗净削皮后直接食用，也可以煮熟后食用，还可以跟肉和菜作为各种面食和菜的馅料，还可以做成罐头食用