1步、五花肉切细条。

第2步、切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。

第3步、腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。

第4步、锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。

第5步、炸至肉熟色微黄时打起。

第6步、油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。

第7步、装盘。

第8步、可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。