用料

鱿鱼须600克、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、香油适量

做法

1、买回来的鱿鱼须清洗干净。

2、放入热水锅中加适量料酒焯熟，捞出浸泡在凉开水中降温。

3、 沥干水切成一条条，粗的鱿鱼须切细些方便入味。

4、葱切葱花。

5、将葱花放入鱿鱼须的碗里，再加入适量盐、生抽、辣椒油、香油。

6、翻拌均匀， 装盘即可。