答:主要区别是概念不同的，用途也是不同的。拌合是指把几种不同的原料掺和在一起，而拌和是指对某种原料进行搅拌的意思。

拌合与拌和的区别

拌合是不属性的原料(物质性质不同、组成原料不同)进行搅拌的一个过程，例如将面粉与水的搅拌过程。

拌和是相同属性的原料(物质性质相同、组成原料基本相似)进行搅拌的一个过程，例如将牛奶与酸奶的搅拌过程。