步骤/方式1

鸡爪洗净去指甲，从中间对半斩

步骤/方式2

把胡萝卜切成条，香芹去叶切成段

步骤/方式3

准备八角，香叶，花椒，蒜头，小米辣

步骤/方式4

鸡爪凉水下锅，加所有材料大火煮8分钟

步骤/方式5

捞出投凉

步骤/方式6

小米椒切小段，蒜切粒，加盐，花椒，5滴白醋。胡萝卜段和香芹段搅拌均匀

步骤/方式7

放入鸡爪

步骤/方式8

装瓶子中腌制12个小时