选购普洱茶生茶和熟茶的区别，渥堆发酵而成，味道不热，外观散寒，刺激性比较大，不寒不热。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取加工制成的。当我们拿到一款普洱茶时，首先看其叶种，出自云南产地的普洱茶，一定是大叶种茶，如果发现该茶不是大叶种，那么一定是仿冒的普洱茶。