用料:山楂、冰糖、水、竹签。

一、山楂洗净，去蒂，用厨房纸擦干。

二、山楂对半切开，去籽。

三、山楂合起，用竹签将山楂穿成串。

四、备好盘子，抹上一层薄薄的水或油。

五、冰糖碾碎，锅中加入1:1的水和冰糖，大火烧开，小火熬至糖浆小泡密集且呈淡黄色。

六、穿好的山楂在糖浆中转两下，山楂表面要均匀的裹上糖浆。

七、裹好糖浆的山楂串放在盘子中，放凉即可。