所谓“五小”，就是小食品经营及加工单位、小理发美容店、小旅店、小浴室、小歌舞厅的通俗用语。“五小”行业具有总体数量多、证照不全、不规范经营多的情况。这些小的经营场所，可能是为了方便管理，给他们统一，这些人都是个体比较多，用的地方小，工人少。