绿豆和粘米可以一锅煮，但最好不要一起下水来煮。因为这两种食材软硬不同，绿豆硬需要先用冷水多煮一段时间，煮得略微开花再下去粘米，粘米比较容易熟烂。

如果是绿豆粘米粥就是这种方法，但如果绿豆煮得过于软烂沙，虽然饭的口味或许好吃，也就失去了绿豆清热解毒的食疗功效。