能用，发酵后水有味道很正常，如果很臭考虑是发酵过程中密封不严实。
发酵可以在制作完成后弄点橘子皮丢进去，同时在浇花之前，这种液体也是需要稀释的，稀释后的酵素味道就没那么大了。
用果皮发酵而成的液体，我们一般称它为果皮酵素，同时它也是一种微酸性液体。当浇到一些花卉盆栽里之后，会改变土壤的酸碱度。使得花卉的土壤环境更加利于生长。
果皮水发酵臭了还能用吗
果皮水发酵了以后可以用，当然发酵之前果皮里可以添加些橘子皮啊，柠檬之内的，可以有效的去除异味，发酵好以后，可以喷洒花卉，蔬菜都很好用，既可以废物利用，又可以制作不花钱的肥料，一举两得
