洋葱会开花，花果期为5-7月份。洋葱的花葶粗壮，高度达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘总苞为2-3裂为伞形花序球状，具多而密集的花小花梗长约2.5厘米。