可以的。

桔子与成熟的柿子放在一起可以起到催熟的效果，而与未成熟的柿子放在一起则无法达到催熟的效果。

未熟的桔子可以将其与成熟的苹果放在塑料口袋中，把袋口扎紧，放置在干燥通风处即可催熟。这种方法是利用成熟过程中散发的乙烯来进行催熟的，一般熟的柿子、香蕉等都有这个“功能”。