按正常来说是完全可以的，当然不正常的情况也是比较多的。

     正常来说，工地上的工人一般都不少，都需要吃饭，而且是体力活，饭量大，好多都是为了挣钱，能吃饱就行，只要你的烩菜量大价格便宜，都会来你这里吃的。

    不过 ，一般工地都有自己的食堂，而且食堂好多都是项目上有关系的人承包的，你要处理好跟工地食堂那些人的冲突才可以，不然他们不会让你在工地旁边顺顺当当的摆摊卖大烩菜的。