麻糊面是是一种地区性食物。

麻糊是一种外观像酸奶，青色黄色点缀，味美价廉的高蛋白高纤维素的半流质食品。以豆类、糯米等为主，辅以芹菜和黄豆、芝麻等高蛋白低脂肪的配料。

从锅里盛出9成满的麻糊，然后在表面撒上适量配料（碎芝麻先，后面可以再撒面黄豆和芹菜/豆角），清爽的味道有种淡淡的豆香，营养价值那是相当的高。