如果是花生油，它在冬天会结晶。花生油是凝固点相对比较高的油品，10℃以下时，花生油会出现絮状物悬浮在油中。在3℃-4℃左右，花生油就会完全凝固，整个油品变成淡黄色或乳白色。由于花生油更容易结冻，是花生油吗因此一些品牌的油瓶标签上，也会进行标注，即不影响花生油品质，可放心食用。

当然 ，如果是别的油。平时不凝固的，可能是因为变质了才变成黏糊糊的 ， 坏了就应该把它扔掉 。