只听说过双剑合并，没听说过双店合并。如果有的话，从字面上的意思应该是两个，店面合并在一起，属于强强联合或者抱团取暖的意思，当然，这两个店经营的种类就无从考究。

而双剑合并指的是古时候的侠士用雌雄双剑或男女鸳鸯剑组合成的一种剑法，传说威力十足。个人理解，不喜勿喷！