铁板可以放到锅里煮东西，但是这样的话会浪费很多的火，铁缆传热比较慢，特别特别是放到锅里蒸的话，就会更加的慢，如果放到火上烧的话，可能会快一些，隔锅里蒸那么三倍四倍的火来，才能把它蒸熟，比我个人不建议用铁碗在锅里蒸东西，这样会耗时费力。