、将红河哈尼族梯田鸭子宰杀洗净，把整只鸭子放进锅里。

2、一次性加足水，同时把紫米和鸭血、鸭内脏混入锅中，用旺炎将其烧沸。

3、取茴香适量，洗净剁成寸长放入锅内，把草果用炭火烧至焦黄，捣碎放进锅里。

4、锅中水烧沸后改用温火慢慢熬1小时左右即可。