傅以渐（1609～1665），字于磐，号星岩。今山东聊城东昌府区人，清朝开国第一位状元。

官至武英殿大学士，兵部尚书，先后负责明史、太宗实录的纂修工作，太祖、太宗圣训和通鉴的总裁。体察民情，颇有政声，曾数次诏陈时务，请皇帝生养民力，与民休息。后因年迈不断上书告老还乡，皇帝不忍其离去，但傅终在顺治十八（1661年）年，致仕解任。著《四书易经制义》。

康熙四年（1665年），卒于家中，享年五十七岁。