一般来看，食用蝲蝲蛄不触犯法律。

蝲蝲蛄是昆虫的一种，蝼蛄为其俗称，生活在泥土中，昼伏夜出，吃农作物嫰茎。蝼蛄喜食刚发芽的种子，危害幼苗，不但能将地下嫩苗根茎取食成丝丝缕缕状，还能在苗床土表下开掘隧道，使幼苗根部脱离土壤，失水枯死。

通过上述内容来看，蝲蝲蛄可以算是一种害虫，对其进行食用未触犯相关法律。