材料：鲟鱼500g，藕100g，豆腐100g，青笋100g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，香油适量

做法步骤：

1、鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块

2、锅中倒油，姜葱爆香

3、放入鲟鱼头翻炒2分钟

4、放水大火烧开，小火炖30分钟

5、放藕片烧开

6、放豆腐烧开

7、放青笋片烧开

8、放适量盐

9、放胡椒粉提鲜

10、三上蒜末，放一勺芝麻油即可享用