冬天会结冰的原因是冬天气温低，低到非零摄氏度以上时水通过热传递向空气放热使水温降到零摄氏度再放热就可以结冰。

热传递是一种自然现象，它总是要使得相接触的物体温度趋于平衡，高温物体一定传热于低温物体，气温低于零摄氏度时水会不断向空气传热，从而结冰。