1、如果长时间种植韭菜，可以把韭菜的根从地里挖出来，把韭菜根上的老根剪掉。一般情况下，种植三年的韭菜根都应该修剪，因为韭菜有很强的再生功能。修剪部分根后，韭菜的根会在短时间内长出新根，所以不要担心修剪韭菜的根会影响生长。
2、如果韭菜的根系受到蛆的影响，导致韭菜生长缓慢，就必须用杀虫剂浇灌根部来杀灭蛆。
3、重新种植的韭菜需要停止收割一段时间。韭菜的叶子在阳光下会形成光合产物。充足的光合产物有利于韭菜的根系生长。停止收割可以有效地恢复韭菜及其根部的养分，生长中的韭菜也会得到恢复。
4、为了防止韭菜因频繁收割而生长缓慢，夏季最好停止收割韭菜。由于夏季高温高湿，适宜的温湿度特别适合韭菜的生长。韭菜将迅速生长，消耗更多的营养。因此，在夏季适当停止采收可以减少韭菜根系的消耗，初秋生长的韭菜仍然生长快、味道好。
