因为不是纯核桃油，而是添加了菜籽油等其他的油，所以便宜。仁和dha核桃油是核桃调和油的类型，主要适用于炒菜和煎烤的。一般在凉拌时用得多，爆炒菜用得比较少。仁和dha核桃油的品质还是不错的，用来凉拌的煎炒都可以，是一种比较好的食用油。