金石益寿，书画延年的意思是形容研究金石学问或学习书画对身体健康很有好处，达到长寿目的。在这句话中金石有刻字，雕刻的意思。益字有有利于，得益，益处的意思。寿字有长寿，健康的意思。书字是书写，书法的意思，画字有作画的意思，延年二字有长寿的意思