芥疙瘩和芥末没有关系，芥疙瘩是用来做菜或淹咸菜的，而芥末是调味品，用来拌凉菜调味的。芥疙瘩可切絲，瘦肉切絲，放在一起炒着吃，非常好吃。芥疙瘩还可以切絲放生抽，放糖，放醋，拌成甜酸可口的小咸菜。长期储存可以用盐淹咸芥疙瘩，还可煮熟用酱油泡。