因为海天酱油的优点在于采用传统的工艺酿造能够保证酱油味道的鲜美，并且在制作的过程中减少盐分的比例，淡盐能够符合大众的口味缺点在于海天的酱油的原材料是采用大豆和豆粕制作而成的，相对纯黄豆的酱油来说，味道要差一点。

为什么海天酱油难吃

如果海天的酱油难吃，那就没有好吃的酱油了，我以前做厨师的时候，我们酒店里只用海天酱油，炒菜比别的酱油好吃。可能是你用的方法不对吧。我们厨师放酱油放的多些，盐放的少些。