飞机后舱和前舱区分，使用飞机后舱和前舱概念多出现在客舱乘务员在飞机运行时表述的服务用语，其前舱包括头等舱和商务舱部分，侧重对高端旅客服务。而后舱多是指普通舱旅客部分，在服务设备上，是烤箱和厨房区域，一般安排专人侧重加热、烤制歺食。