羊瘪汤和牛瘪汤不同的是：牛瘪汤用的是牛胃里胃消化的草料，羊瘪汤用的是羊肠子里面的草料，味道更重一些。

羊瘪汤做法更直接：把羊肠子放进锅里带着草料直接翻炒，颜色是草绿色的。