包菜品种很多，有早、中、晚熟品种，不同品种的适播期各不相同，晚熟品种要在5月下旬至6月下旬播种，中熟品种在6月下旬至7月初播种，早熟品种一般在7月上中旬播种，在各个适播期内，宁可早种不要晚种，过晚播，在寒露过后，气温降低，光照弱，会使包不紧实松散，产量下降。