如今的白酒市场鱼目混珠，质量也良莠不齐，价格更是眼花缭乱。做为白酒生产成本越来越高，无论从原料人工运输等等，而生产一斤白酒所用的粮食基本上是变化不大的，因此说市场上的纯粮酒（是指纯粮固态发酵固态蒸馏酒）成本也是越来越高，由原来的几块钱逐步涨到了现在的十几甚至几十块钱。

因此说市场上7.80一瓶的白酒基本上可以说都不是真正的固态发酵固态蒸馏酒了，有的可能是固态就勾兑，也有的可能是液态粮食酒。因为酒精勾兑酒或液态酒成本相对低一些。