牛犊的正常体温是38.5-39.5℃，青年牛的正常体温是38-39.5℃，成年牛的正常体温是38-39℃。

如果牛的体温比正常范围低，可能是内脏破裂、大失血所引起。

如果牛的体温超过正常范围，其体温上升1℃以内称为微热，上升2℃以内称为中热，超过2℃称为高热。

如果牛连续3天以上出现高热症状，且每天的体温变化在1℃以内，可能是传染性胸膜肺炎所引起。